Catering Service | Domaine de Waillimont
Catering-Service-Menü fir Domaine de Waillimont. (Exklusiv fir de Konsum an eisen Lodgen).
Flëssegkeeten
Fläsch hausgemaachte roude Wäin
Rotwein - Côtes du Rhône Villages - "Cuvée Taparas" - Les vignerons d'Estezargues - 75cl
19 €
Fläsch hausgemaachte wäisse Wäin
Dréchene Wäisswäin vu BERGERAC - "Cuvée Jordan" - 75cl
19 €
Fläsch hausgemaachte wäisse Wäin
Séissen Wäisswäin vu Bergerac - "Cuvée Eloise" - 75cl
19 €
Rochehaut Aperitif Fläsch
19 €
Fläsch Crémant d'Alsace
42 €
Testulat "Le Premium" Champagnerfläsch
54 €
Virspäiskuerf
Ären Aperitif ass scho fäerdeg, ... an op der perfekter Temperatur!
Dem Biber säin Aperitif
(2 bis 4 Persounen) - 1 fäerdeg Zoossissmetzler, 2 kal Béier "la cuvée de Rochehaut" (2x50cl), Terrine an Toast.
32 €
Snackzäit
1 Glas hausgemaachten Brout, 1 Glas Konfitür aus dem Gasthaus, 2 Baguetten, 1 Leckerei aus dem Geschäft, 1 Liter fäerdege Pancakesdeeg, Botter, Zocker.
30 €
Den Aperitif vun der Hënn
(2 bis 4 Persounen) - 1 Virspäisteller fir 2 + 1 Fläsch gekillte Roséwäin, 1 gekillte Fläsch Aperitif vum Gasthaus Rochehaut, Toast an Terrine.
49 €
1 zousätzlech Baguette
3 €
Platen zum Deelen
Eng grouss Auswiel u Virspäisen, déi all Dag mat lokalem Gewierz a Kéis preparéiert ginn. Fir Ären Aperitif ze komplementéieren, vergiesst net eis Auswiel u hausgemaachte Gedrénks, déi bei der perfekter Temperatur servéiert ginn.
D'Appetizer-Teller
Oliven, gewürfelte Rochehaut-Kéis, Zoossissmetzler a geräichert Ardennerschinken.
(pro Persoun)
12 €
D'Charcuterie-Brett
Auswiel u hausgemaachten geschniddene Gehäerztes Fleesch, Brout a Botter.
(pro Persoun)
14 €
D'Kéisbrett
Plack mat 6 Kéiser (200g), Brout a Botter, Lécker Sirop, gedréchent Uebst.
(pro Persoun)
14 €
De ganze Pak
E komplette Platter besteet aus 6 Kéiser, geschniddenem Gehäuse, Geräicherte Saumon, Oliven, Brout a Botter.
(pro Persoun)
28 €
1 zousätzlech Baguette
3 €
D'Geschir
Komfort, Geschwindegkeet, an e leckert, qualitativ héichwäertegt Iessen zum Deelen. (Liwwerung géint 19 Auer)
Kinneklech Sauerkraut
Lakto-fermentéierte Wäisse Kabes, am Riesling gekacht, regional Wierchtercher, Schënnchenhaken, Gromperen, gekachten Speck, Moschter.
1 Kand
16 €
1 Erwuessenen
22 €
Rochiflette
Tartiflette mat Ham a Rochehaut Kéis, gemëschte Salat, Vinaigrette. (Fäerdeg fir an den Uewen ze leeën).
(pro Persoun)
16 €
Penne mat Ham a Kéis, no Ardennerstil
Penne, Ham, Rahm, karamelliséiert Zwiebelen. All mat geriwwe Kéis iwwerdeckt. Fäerdeg fir ze baken.
1 Kand
9 €
1 Erwuessenen
14 €
Fleeschbällchen an Lécker Zooss
Fleeschbällchen an Lécker Zooss, Kartoffelpüree, gemëschte Salat. Fäerdeg fir opzewiermen.
1 Kand (1 Laascht)
12 €
1 Erwuessenen (2 Bäll)
20 €
1 Oger (3 Kanounekugelen)
26 €
Waarmen Kéis / Schnëttwurzelen / nei Gromperen
Réie Kéis aus der Regioun Fagnes an enger Kasseroll, prett fir an den Uewen ze stellen, eng Plack regional Charcuterie a gekacht nei Gromperen.
Fir 2 Erwuessener. (1 Kéis)
39 €
D'Päck
Komfort, Geschwindegkeet, an e leckert, qualitativ héichwäertegt Iessen zum Deelen. (Liwwerung géint 19 Auer)
Grillpakete
Sortiment vu 4 verschiddene gewierzte regionale Fleeschzorten, prett fir ze grillen. 1 Erwuessenen: ongeféier 350 g Fleesch 1 Kand: ongeféier 220 g Fleesch Bäilagen, wann Dir se wielt, enthalen Nuddelsalat, Gromperen a Foliepäckchen gebak, prett fir an der Glut ze kachen, saisonalt Geméis fir ze grillen, réit Geméis, Brout a Botter.
Fleeschpak + Bäilagen (1 Erwuessenen)
32 €
Nëmme Fleesch (1 Erwuessenen)
24 €
Fleeschpak + Bäilagen (1 Kand)
24 €
Nëmme Fleesch (1 Kand)
16 €
Ënnerstëtzungsdéngschter
Ketchup
2 €Moschter
2 €Mayonnaise
2 €
De Raclette-Pack (Vum September bis Abrëll).
Geschniddene Rochehaut Kéis, eng Plack mat gedréchentem Fleesch (Ardennerschënk, Zoossissmetzler, gekachten Schënk), gedämpfte Gromperen, Zalot, Brout a Botter.
1 Erwuessenen
25 €
1 Kand
20 €
Bäilagen an Extras
Hutt Dir eppes vergiess oder braucht Dir eppes Extras? Mir këmmeren eis ëm alles!
Komplett Grillbäilagen
Pastasalat, gewierzte Gromperen an Alufolie, prett fir an de Gluten ze kachen, eng Villfalt u virgekachtem Geméis fir ze grillen, réit Geméis, Brout a Botter.
(pro Persoun)
10 €
Roll
1,50 €
Kartoffelpüree
Kartoffelpüree mat Botter a Kräider
(pro Persoun)
4,5 €
Salater a réi Geméis
Pastasalat, Gromperensalat, réi Geméis, Brout a Botter
(pro Persoun)
10 €
