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Service traiteur | Domaine de Waillimont

Carte de service traiteur pour le Domaine de Waillimont. (Exclusivement réservé pour la consommation dans nos lodges).



Les liquides




Bouteille de vin rouge maison

Vin rouge - Côtes du Rhône Village - "Cuvée Taparas" - Les vignerons d'Estezargues - 75cl

19 €

Bouteille de vin rouge maison


Bouteille de vin blanc maison

Vin blanc sec de BERGERAC - "Cuvée Jordan" - 75cl

19 €



Bouteille de vin blanc maison

Vin blanc moelleux de BERGERAC - "Cuvée Eloise" - 75cl

19 €



Bouteille d'apéritif de Rochehaut

19 €



Bouteille de crémant d'Alsace

42 €

Bouteille de crémant d'Alsace


Bouteille de Champagne Testulat "Le premium"

54 €




Les paniers apéritifs

Votre apéritif est déjà prêt, ... et à température !




L'apéro du castor

(2 à 4 personnes) - 1 saucisson prêt à trancher, 2 bières fraiches "la cuvée de Rochehaut" (2x50cl), terrine et toast.

32 €

L'apéro du castor


Le goûter

1 pot de pâte à tartiner artisanale, 1 pot de confiture de l'auberge, 2 baguettes, 1 friandise de la boutique, 1 litre de pâte à crêpes prête à cuire, beurre, sucre.

30 €

Le goûter


L'apéritif de la biche

(2 à 4 personnes) - 1 planche apéro pour 2 + 1 bouteille de vin rosé fraîche, 1 bouteille fraîche d'apéritif de l'auberge de Rochehaut, toast et terrine.

49 €

L'apéritif de la biche


1 baguette supplémentaire

3 €

1 baguette supplémentaire



Les planches à partager

Une gamme variée de planches apéritives préparées chaque jour avec des salaisons et fromages locaux. Pour accompagner votre apéritif, n'oubliez pas notre sélection de boissons maison qui sont à température de service.




La planche apéro

Olives, fromage de Rochehaut en cubes, saucisson et jambon d'Ardenne fumé.

(par personne)

12 €

La planche apéro


La planche de charcuteries

Choix de salaisons maison coupées, pain et beurre.

(par personne)

14 €

La planche de charcuteries


La planche de fromages

Planche de 6 fromages (200g), pain et beurre, sirop de Liège, fruits secs.

(par personne)

14 €

La planche de fromages


La totale

Planche totale composée de 6 fromages, salaisons coupées, saumon fumé, olives, pain et beurre.

(par personne)

28 €

La totale


1 baguette supplémentaire

3 €

1 baguette supplémentaire



Les plats

Facilité, rapidité et partage autour d'un bon repas de qualité. (Livraison vers 19h)




Poivrons farci

1 ou 2 poivrons farcis, salade, écrasé de pommes de terre

1 poivron + accompagnements

18 €


2 poivrons + accompagnements

23 €

Poivrons farci


plat de saison - tomate à la mozzarella

Salade de tomates diverses à la mozzarella Buffl'Ardenne.

en entrée

14 €


en plat

18 €

plat de saison - tomate à la mozzarella


La rochiflette

Tartiflette au jambon et fromage de Rochehaut, salade mixte, vinaigrette. (Prêt à mettre au four).

(par personne)

16 €

La rochiflette


Penne jambon fromage à l'ardennaise

Penne, jambon, crème, oignons fondus. Le tout recouvert de fromage râpé. Prêt à mettre au four.

1 enfant

9 €


1 adulte

14 €

Penne jambon fromage à l'ardennaise


Boulets à la sauce liègeoise

Boulets à la sauce Liégeoise, écrasé de pommes de terres, salade composée. Prêt à réchauffer.

1 enfant (1 boulet)

12 €


1 adulte (2 boulets)

20 €


1 ogre (3 boulets)

26 €

Boulets à la sauce liègeoise


Fromage chaud / charcuteries / pommes grenailles

Un fromage cru des fagnes en cocotte prêt à mettre au four, planche de charcuteries régionales, pommes grenailles cuites.

Pour 2 adultes. (1 fromage)

39 €

Fromage chaud / charcuteries / pommes grenailles



Les packs

Facilité, rapidité et partage autour d'un bon repas de qualité. (Livraison vers 19h)




Les packs barbecues

Assortiment de 4 viandes régionales différentes assaisonnées prêtes à griller. 1 adulte ≃ 350g de viandes 1 enfant ≃ 220g de viandes Les accompagnements si vous les choisissez sont composés de salade de pâtes, pommes de terres en papillotes prêtes à cuire dans les braises, légumes de saison à griller, crudités, pain et beurre.

Pack viande + accompagnements (1 adulte)

32 €


Uniquement les viandes (1 adulte)

24 €


Pack viandes + accompagnements (1enfant)

24 €


Uniquement les viandes (1 enfant)

16 €

Accompagnements

Ketchup

2 €

moutarde

2 €

Mayonnaise

2 €
Les packs barbecues


Le pack raclette (De septembre à avril).

Fromage de Rochehaut en tranches, plateau de salaisons (jambon d'Ardenne, saucisson, jambon blanc), pomme de terre vapeur, salade, pain et beurre.

1 adulte

25 €


1 enfant

20 €

Le pack raclette (De septembre à avril).



Accompagnements et extras

Un oubli ou besoin d'un extra ? On s'occupe de tout !




Les accompagnements barbecue complets

Salade de pâtes, pommes de terre en papillote assaisonnées prêtes à cuire dans les braises , ribambelle de légumes précuits à griller, crudités, pain et beurre.

(par personne)

10 €

Les accompagnements barbecue complets


Petit pain

1,50 €

Petit pain


Écrasé de pommes de terre

Écrasé de pommes de terre au beurre et fines herbes

(par personne)

4,5 €

Écrasé de pommes de terre


Salades et crudités

Salade de pâtes, salade de pommes de terre, crudités, pain et beurre

(par personne)

10 €

Salades et crudités

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