Service traiteur | Domaine de Waillimont
Carte de service traiteur pour le Domaine de Waillimont. (Exclusivement réservé pour la consommation dans nos lodges).
Les liquides
Bouteille de vin rouge maison
Vin rouge - Côtes du Rhône Village - "Cuvée Taparas" - Les vignerons d'Estezargues - 75cl
€ 19
Bouteille de vin blanc maison
Vin blanc sec de BERGERAC - "Cuvée Jordan" - 75cl
€ 19
Bouteille de vin blanc maison
Vin blanc moelleux de BERGERAC - "Cuvée Eloise" - 75cl
€ 19
Bouteille d'apéritif de Rochehaut
€ 19
Bouteille de crémant d'Alsace
€ 42
Bouteille de Champagne Testulat "Le premium"
€ 54
Les paniers apéritifs
Votre apéritif est déjà prêt, ... et à température !
L'apéro du castor
(2 à 4 personnes) - 1 saucisson prêt à trancher, 2 bières fraiches "la cuvée de Rochehaut" (2x50cl), terrine et toast.
€ 32
Le goûter
1 pot de pâte à tartiner artisanale, 1 pot de confiture de l'auberge, 2 baguettes, 1 friandise de la boutique, 1 litre de pâte à crêpes prête à cuire, beurre, sucre.
€ 30
L'apéritif de la biche
(2 à 4 personnes) - 1 planche apéro pour 2 + 1 bouteille de vin rosé fraîche, 1 bouteille fraîche d'apéritif de l'auberge de Rochehaut, toast et terrine.
€ 49
1 baguette supplémentaire
€ 3
Les planches à partager
Une gamme variée de planches apéritives préparées chaque jour avec des salaisons et fromages locaux. Pour accompagner votre apéritif, n'oubliez pas notre sélection de boissons maison qui sont à température de service.
La planche apéro
Olives, fromage de Rochehaut en cubes, saucisson et jambon d'Ardenne fumé.
(par personne)
€ 12
La planche de charcuteries
Choix de salaisons maison coupées, pain et beurre.
(par personne)
€ 14
La planche de fromages
Planche de 6 fromages (200g), pain et beurre, sirop de Liège, fruits secs.
(par personne)
€ 14
La totale
Planche totale composée de 6 fromages, salaisons coupées, saumon fumé, olives, pain et beurre.
(par personne)
€ 28
1 baguette supplémentaire
€ 3
Les plats
Facilité, rapidité et partage autour d'un bon repas de qualité. (Livraison vers 19h)
La choucroute royale
Chou blanc lactofermenté cuit au riesling, saucisses locales, jambonneau, pommes de terres, lard cuit, moutarde.
1 enfant
€ 16
1 adulte
€ 22
La rochiflette
Tartiflette au jambon et fromage de Rochehaut, salade mixte, vinaigrette. (Prêt à mettre au four).
(par personne)
€ 16
Penne jambon fromage à l'ardennaise
Penne, jambon, crème, oignons fondus. Le tout recouvert de fromage râpé. Prêt à mettre au four.
1 enfant
€ 9
1 adulte
€ 14
Boulets à la sauce liègeoise
Boulets à la sauce Liégeoise, écrasé de pommes de terres, salade composée. Prêt à réchauffer.
1 enfant (1 boulet)
€ 12
1 adulte (2 boulets)
€ 20
1 ogre (3 boulets)
€ 26
Fromage chaud / charcuteries / pommes grenailles
Un fromage cru des fagnes en cocotte prêt à mettre au four, planche de charcuteries régionales, pommes grenailles cuites.
Pour 2 adultes. (1 fromage)
€ 39
Les packs
Facilité, rapidité et partage autour d'un bon repas de qualité. (Livraison vers 19h)
Les packs barbecues
Assortiment de 4 viandes régionales différentes assaisonnées prêtes à griller. 1 adulte ≃ 350g de viandes 1 enfant ≃ 220g de viandes Les accompagnements si vous les choisissez sont composés de salade de pâtes, pommes de terres en papillotes prêtes à cuire dans les braises, légumes de saison à griller, crudités, pain et beurre.
Pack viande + accompagnements (1 adulte)
€ 32
Uniquement les viandes (1 adulte)
€ 24
Pack viandes + accompagnements (1enfant)
€ 24
Uniquement les viandes (1 enfant)
€ 16
Accompagnements
Ketchup
€ 2moutarde
€ 2Mayonnaise
€ 2
Le pack raclette (De septembre à avril).
Fromage de Rochehaut en tranches, plateau de salaisons (jambon d'Ardenne, saucisson, jambon blanc), pomme de terre vapeur, salade, pain et beurre.
1 adulte
€ 25
1 enfant
€ 20
Accompagnements et extras
Un oubli ou besoin d'un extra ? On s'occupe de tout !
Les accompagnements barbecue complets
Salade de pâtes, pommes de terre en papillote assaisonnées prêtes à cuire dans les braises , ribambelle de légumes précuits à griller, crudités, pain et beurre.
(par personne)
€ 10
Petit pain
€ 1,50
Écrasé de pommes de terre
Écrasé de pommes de terre au beurre et fines herbes
(par personne)
€ 4,5
Salades et crudités
Salade de pâtes, salade de pommes de terre, crudités, pain et beurre
(par personne)
€ 10
